Café La Gaitania

Bonjour de la part d’ ESCOCAFÉ et de l’equipe La Gaitania – ACEDGA. 

Nous sommes heureux de vous avoir parmi nous.

Vous trouverez ici, toute l’information relative à notre café, où le trouver et comment l’avoir à la maison.

L’origine

Planadas, ancien nom d’origine TALÁ Bocanegra (1562). Cacique Talá des provinces voisines d’Ombecho.

La municipalité est située au sud du département de Tolima, dans les contreforts de la chaîne de montagnes centrale, branche des Andes colombiennes. La situation géographique de la commune est de latitude nord et de longueur ouest.

En 1932, le missionnaire espagnol jésuite, Fermín Larrazábal, a conseillé à un groupe d’explorateurs d’installer une ville sur les rives de la rivière Atá juste dans une plaine où se trouve aujourd’hui le siège municipal de Planadas. Curieusement, les fondateurs de Planadas étaient un mélange d’antioqueños et d’huilenses locaux existent aujourd’hui paisas et opitas coutumes et idiomes.

Ce mélange d’altitudes et de cultures différentes est l’âme et le cœur de ce délicieux café récolté par des personnes ayant une longue histoire de passion et d’amour pour le café.

Le café

Notes: notes douces et fruitées, avec des nuances d’acidité étonnantes, un corps moyennement léger et une note crémeuse finale en bouche.

Localisation géographique : Planadas, Tolima, Colombie

Variétés: Arabica Caturra

Altitude: 1.400 à 1.800 m. d’altitude

Processus: Lavé

Méthode de séchage: Solaire et mécanique

Certifications: Fairtrade International.

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